Jakie właściwości ma sorbitol?

[padolek]

Szukam i szukam konkretnego, rzetelenego źródła i niczego nie mogę znaleźć - czy ktoś z was orientuje się jakimi właściwościami cechuje się sorbitol? Do czego on służy i czemu się go używa?

[martucha]

służy do produkcji cukierków, dżemów, lodów, czekolad, generalnie jest troche mniej słodki od cukru ale wiadomo, w nadmiarze może szkodzić https://pelafenlek.pl/sorbitol-jakie-ma ... tosowanie/ poczytaj